Un classique des tables de Noël: la bûche Forêt Noire.
Un équilibre parfait tout en légèreté entre un biscuit joconde chocolat (sans gluten), un insert cerise, une crème chantilly mascarpone, une tuile de chocolat noir et une mousse au chocolat noir 55%. Couverture rouge velours, meringues, fritures de Noël au chocolat noir 64%, et cerises confites. Avec ou sans alcool (kisch).
